أطباق كيتونية

تُعد اللازانيا من أشهر أطباق المطبخ الإيطالي، وتعتمد تقليديًا على رقائق المعكرونة المصنوعة من القمح. عند اتباع نظام كيتوني منخفض الكربوهيدرات، يصبح استبدال المعكرونة ضرورة، وهنا تظهر شرائح الكوسا كبديل عملي ومتوازن من حيث القوام والقيمة الغذائية. غير أن إعداد…

يُعد طبق الدجاج بالفطر بصلصة كريمية من الأطباق الكلاسيكية التي تجمع بين البساطة والعمق في النكهة. وعند تكييفه وفق نظام الكيتو منخفض الكربوهيدرات، يصبح خيارًا عمليًا ومغذيًا لمن يسعون إلى تقليل استهلاك النشويات دون التنازل عن الطعم والقوام الغني. تعتمد…