أكلات عربية تقليدية

يُعد لحم بعجين، المعروف أيضًا باسم الصفيحة الشامية، من أكثر المخبوزات ارتباطًا بالمطبخ الشامي واللبناني، ويحتل مكانة أساسية في الأفران التقليدية والمطابخ المنزلية على حد سواء. يتميز هذا الطبق بعجينة رقيقة تُخبز بسرعة على حرارة مرتفعة، تعلوها طبقة متجانسة من…