ألبان تقليدية

تُعد اللبنة بالزعتر وزيت الزيتون من أبسط أطباق المزّة الشامية وأكثرها تعبيرًا عن روح المطبخ اللبناني. هذا الطبق لا يعتمد على الطهي بقدر ما يعتمد على جودة المكونات وطريقة التقديم. لبنة كثيفة مصفّاة جيدًا، زعتر بلدي متوازن، وزيت زيتون بكر…