دجاج بالخرشوف

يُعد طبق الدجاج مع الخرشوف والفطر من الأطباق التي تجمع بين البساطة التقنية والعمق النكهوي، وهو مثال واضح على تأثير المطبخ المتوسطي في المزج بين البروتينات الخفيفة والخضروات ذات الطابع الأرضي. يتميز هذا الطبق بتوازن دقيق بين طراوة لحم الدجاج،…