رقائق بيتا

تُعد رقائق خبز البيتا بالزعتر من الإضافات الأساسية على موائد المزّة الشامية واللبنانية، وهي بديل منزلي متوازن وصحي نسبيًا عن رقائق الخبز الجاهزة. تعتمد هذه الوصفة على خبز البيتا العربي الرقيق، مع خليط زعتر بلدي وزيت زيتون يُحمَّص في الفرن…

تُعدّ رقائق خبز البيتا المقلية من الإضافات الأساسية على موائد المقبلات في المطبخ الشرق أوسطي والمتوسطي، وتتميز بقوامها المقرمش وقدرتها على مرافقة أطباق متنوعة مثل الحمص، المتبل، اللبنة، والسلطات. وعلى الرغم من بساطة مكوناتها، فإن الوصول إلى رقائق متجانسة القرمشة،…