مناقيش

تُعد مناقيش الجبنة من أكثر أصناف المناقيش انتشارًا في المطبخ الشامي، وهي طبق يومي حاضر على موائد الإفطار والمخابز الشعبية على حد سواء. ما يميّز هذا الطبق ليس الجبن وحده، بل العلاقة الدقيقة بين العجينة الطرية وحشوة الجبن المذابة التي…