هاش إفطار

هاش الإفطار المكسيكي يُعد من الأطباق العملية التي تجمع بين بساطة التحضير وعمق النكهة، وهو تطوير طبيعي لفكرة “الهاش” الكلاسيكية باستخدام مكونات وتقنيات من المطبخ المكسيكي. يعتمد هذا الطبق على البطاطس المقلية أو المشوحة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تُدمج…